Lebensmittelhygiene

Lebensmittelhygiene

Lebensmittelhygiene ist ein Teilbereich der Hygiene, bei dem es um Maßnahmen und Konzepte geht, die sicherstellen, dass durch Lebensmittel keine gesundheitlichen Schäden oder Beeinträchtigungen ausgelöst werden. Im Haushalt betrifft das den Einkauf, den Transport, die Lagerung und die einwandfreie Zubereitung von Nahrungsmitteln, die den unbedenklichen Genuss von Speisen erlauben.