Gr\u00fcner Tee ist seit langem als gesundheitsf\u00f6rdernd bekannt. Insbesondere den darin enthaltenen Katechinen wird eine lebensverl\u00e4ngernde Wirkung zugesprochen. Sie werden als Antioxidantien betrachtet, die im K\u00f6rper oxidativem Stress durch aggressive Sauerstoffradikale entgegenwirken respektive vorbeugen.<\/p>\n
Nun wurde der Wirkmechanismus der Katechine im Fadenwurm C. elegans genauer unter die Lupe genommen. Und die Forschenden kommen zu einem anderen, paradox erscheinenden Ergebnis: die Katechine aus dem Gr\u00fcntee unterdr\u00fccken oxidativen Stress nicht, sondern sie f\u00f6rdern ihn. Allerdings nur kurzfristig, was nachfolgend die Abwehrf\u00e4higkeit der Zellen und des Organismus steigert. Dadurch verhelfen die Katechine aus dem Gr\u00fcntee den damit gef\u00fctterten Fadenw\u00fcrmern zu einem l\u00e4ngeren Leben und gr\u00f6\u00dferer Fitness. \u201eGr\u00fcntee-\u200bPolyphenole sind also nicht Antioxidantien, sondern vielmehr Pro-\u200bOxidantien, die \u00e4hnlich wie eine Impfung die Abwehrf\u00e4higkeit des Organismus verbessern\u201c, erkl\u00e4rt Studienleiter Michael Ristow von der ETH Z\u00fcrich.<\/p>\n
Diese Abwehr geschieht allerdings nicht durch das Immunsystem, sondern durch die Aktivierung von Genen, welche bestimmte Enzyme wie die Superoxid-\u200bDismutase (SOD) und die Catalase (CTL) hervorbringen. Diese inaktivieren in den Fadenw\u00fcrmern die freien Sauerstoffradikale, sind also quasi k\u00f6rpereigene Antioxidatien.
\nDie Arbeitsgruppe zeigte bereits 2009, dass auch Sport und Kalorienverminderung eine \u00e4hnliche Wirkung erzielen.<\/p>\n
Der ETH-\u200bProfessor empfiehlt auch, t\u00e4glich gr\u00fcnen Tee zu trinken. Hingegen r\u00e4t er davon ab, Gr\u00fcntee-\u200bExtrakte oder -\u200bKonzentrate zu sich zu nehmen, da sie ab einer gewissen Konzentration toxisch wirken. Hochdosierte Katechine hemmen die Mitchondrien n\u00e4mlich so stark, dass dies zum Zelltod f\u00fchrt, was insbesondere in der Leber gef\u00e4hrlich werden kann.<\/p>\n