Das Aufwachsen auf einem Bauernhof, aber auch das Trinken von unverarbeiteter Kuhmilch in den ersten Lebensjahren sch\u00fctzt nachweislich vor der Entwicklung von Immunglobulinen E (lgE), die f\u00fcr allergische Symptome verantwortlich sind.<\/p>\n\n\n\n
Forscher vom Institut f\u00fcr Pathophysiologie und Allergieforschung (MedUni Wien und interuniversit\u00e4res Messerli Forschungsinstitut) konnten nun ein von K\u00fchen abgesondertes Protein, Beta-Laktoglobulin, als neues Schl\u00fcsselmolek\u00fcl f\u00fcr den “Bauernhofschutz” gegen Allergien identifizieren. Das Beta-Laktoglobulin verhindert Allergien, wenn es seine nat\u00fcrlichen Liganden – wie Pflanzenpigmente aus gr\u00fcnem Gras – mit sich tr\u00e4gt.<\/p>\n\n\n\n
Ohne seine nat\u00fcrlichen Liganden verhielt sich das Protein allerdings wie ein Allergen. Industrielle Milchverarbeitung oder mangelhafte Tierfutterqualit\u00e4t, k\u00f6nnen u.a. zu einem Verlust der Liganden f\u00fchren und das gut vertr\u00e4gliche Milchprotein in ein Allergen verwandeln.<\/p>\n\n\n\n
“Unsere Studie l\u00e4sst hoffen, dass der Bauernhof-Allergieschutz-Effekt praktikabler gemacht und genutzt werden kann, um die Allergieepidemie zu verhindern”, betont Erika Jensen-Jarolim, eine der leitenden Studienautoren.<\/p>\n\n\n\n
Referenzen:<\/em> J Allergy Clin Immunol. 2020 May 30:S0091-6749(20)30742-9. doi:10.1016\/j.jaci.2020.05.023. <\/p>\n","protected":false},"author":40,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[26,66,2422,23,7,2463,8],"tags":[107,1206,1207,1208,1209,1210,260,1211,1212,1071],"class_list":["post-3669","article","type-article","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemeinmedizin","category-gesundheitsnews","category-immunologie","category-kinder-und-jugendheilkunde","category-leben","category-pneumologie","category-wissenschaft","tag-allergie","tag-allergologie","tag-bauernhof-allergieschutz","tag-beta-laktoglobulin","tag-ige","tag-immunglobuline","tag-immunologie","tag-kuhmilch","tag-kuhmilch-protein","tag-medizinische-universitat-wien"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/article\/3669","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/article"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/article"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/article\/3669\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8488,"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/article\/3669\/revisions\/8488"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3669"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3669"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3669"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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