Eine gro\u00dfangelegte Studie des Max-Planck-Instituts f\u00fcr Kognitions- und Neurowissenschaften (MPI CBS) in Zusammenarbeit mit dem Uniklinikum Leipzig hat an fast 9.000 Personen untersucht, wie die vegetarische Ern\u00e4hrung mit dem K\u00f6rper und der Psyche zusammenh\u00e4ngt \u2013 unabh\u00e4ngig von Alter, Geschlecht und Bildungsstand.<\/p>\n\n\n\n
Dabei zeigte sich: Je seltener tierische Nahrung auf dem Speiseplan einer Person stand, desto geringer war im Schnitt ihr Body-Mass-Index (BMI). Eine Ursache daf\u00fcr k\u00f6nnte der geringere Konsum an stark verarbeiteten Lebensmitteln wie fett- und zuckerreichen Produkten sein. Zudem enthalten vegetarische Lebensmittel Ballaststoffe, die fr\u00fcher satt machen und sich positiv auf das Mikrobiom im Darm auswirken. Ebenso k\u00f6nnten Lebensstilfaktoren wie mehr Sport und ein h\u00f6heres Gesundheitsbewusstsein eine entscheidende Rolle f\u00fcr ihr geringeres K\u00f6rpergewicht spielen.<\/p>\n\n\n\n
Die Forscher fanden zudem heraus, dass Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ern\u00e4hren introvertierter sind als solche, die sich vorrangig von Tierprodukten ern\u00e4hrten. \u201eWoran das liegt, ist schwer zu sagen\u201c, so Veronica Witte vom MPI CBS. \u201eEs k\u00f6nnte daran liegen, dass introvertiertere Personen eher zu restriktiverem Essverhalten neigen oder sich aufgrund ihres Essverhaltens st\u00e4rker sozial abgrenzen.\u201c Auch hier m\u00fcssen weitere Studien dazu folgen, wie sich Menschen mit den Eigenschaften ihrer Ern\u00e4hrung identifizieren.<\/p>\n\n\n\n
Referenzen:<\/em>
Max-Planck-Institut
<\/a>https:\/\/www.cbs.mpg.de\/vegetarier-sind-schlanker-und-weniger-extrovertiert-als-fleischesser<\/a>
Nutrients 2020, 12(5), 1492; https:\/\/doi.org\/10.3390\/nu12051492<\/a><\/p>\n\n\n\n<\/h4>\n","protected":false},"author":40,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[66,7,2413],"tags":[1102,182,1103,1104,1106,413,1108,1109],"class_list":["post-3654","article","type-article","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-gesundheitsnews","category-leben","category-psychologie","tag-bmi","tag-ernahrung","tag-extrovertiertheit","tag-introviertiertheit","tag-neurowissenschaften","tag-psychologie","tag-veganismus","tag-vegetarismus"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/article\/3654","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/article"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/article"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/article\/3654\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11480,"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/article\/3654\/revisions\/11480"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3654"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.docfinder.at\/wissensmagazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}