Der Mineralstoff Magnesium ist Kofaktor f\u00fcr zahlreiche enzymatische Reaktionen. Er unterst\u00fctzt \u00fcber 300 verschiedene Enzyme bei verschiedenen Stoffwechselprozessen im K\u00f6rper. Insbesondere f\u00fcr die Muskeln ist Magnesium unentbehrlich. Ob Reiz\u00fcbertragung von Nerven auf einen Muskel, Muskelkontraktion oder Muskeleigenreflexe, die f\u00fcr die Bewegungskoordination notwendig sind: Ohne den Mineralstoff k\u00f6nnen Muskeln nicht normal funktionieren. Ebenso wichtig ist Magnesium f\u00fcr die Weiterleitung von elektrischen Potenzialen in Nervenzellen, f\u00fcr den Herzrhythmus und die Darmbewegung. Es hat eine stabilisierende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System sowie eine blutdrucksenkende Wirkung.<\/p>\n
Zusammengefasst tr\u00e4gt Magnesium u. a. bei zum Elektrolytengleichgewicht, zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Nervensystems, zur Verringerung von M\u00fcdigkeit und Erm\u00fcdung, zu einer normalen Muskelfunktion, zu einer normalen Eiwei\u00dfsynthese im K\u00f6rper, zur normalen psychischen Funktion und zum Erhalt der Knochen und Z\u00e4hne.<\/p>\n
Magnesium wird \u00fcber die Nahrung aufgenommen. Der Mineralstoff wird im D\u00fcnndarm absorbiert und fast ausschlie\u00dflich \u00fcber die Niere ausgeschieden. Der K\u00f6rper eines Erwachsenen enth\u00e4lt etwa 24 g Magnesium*. Von diesem Gesamtk\u00f6rperbestand befinden sich \u00fcber 50 Prozent im Knochen, etwa ein Drittel im Muskel und der Rest im Weichteilgewebe*. Weniger als ein Prozent* des Magnesiums im K\u00f6rper befindet sich an Proteine gebunden im Blut.<\/p>\n
Der t\u00e4gliche Bedarf an Magnesium richtet sich u. a. nach Alter und Geschlecht. Die empfohlene Tagesdosis f\u00fcr Frauen zwischen 15 und 19 Jahren betr\u00e4gt 350 mg, in der Altersgruppe 19 bis 25 Jahre sind es 310 mg und f\u00fcr Frauen ab 25 Jahren bel\u00e4uft sich der t\u00e4gliche Bedarf auf 300 mg. F\u00fcr M\u00e4nner zwischen 15 und 25 Jahren betr\u00e4gt die empfohlene Tagesdosis 400 mg, M\u00e4nner ab 25 Jahren sollten t\u00e4glich etwa 350 mg zu sich nehmen. F\u00fcr Schwangere gelten 310 mg, f\u00fcr stillende Frauen 390 mg Magnesium t\u00e4glich. Hierbei handelt es sich um Referenzwerte von Ern\u00e4hrungsfachgesellschaften aus Deutschland, \u00d6sterreich und der Schweiz, welche teils unterschiedlich hoch festgelegt wurden.<\/p>\n
| Magnesiumreiche Lebensmittel<\/th>\n | Pro 100g<\/th>\n<\/tr>\n |
|---|---|
| Cashewkerne<\/td>\n | 270 mg<\/td>\n<\/tr>\n |
| Erdn\u00fcsse<\/td>\n | 160 mg<\/td>\n<\/tr>\n |
| Waln\u00fcsse<\/td>\n | 126 mg<\/td>\n<\/tr>\n |
| Vollkornbrot und andere Vollkornprodukte<\/td>\n | 78 mg<\/td>\n<\/tr>\n |
| Kohlrabi<\/td>\n | 43 mg<\/td>\n<\/tr>\n |
| Erbsen<\/td>\n | 33 mg<\/td>\n<\/tr>\n |
| Bananen<\/td>\n | 35 mg<\/td>\n<\/tr>\n |
| Rindfleisch<\/td>\n | 23 mg<\/td>\n<\/tr>\n |
| Vollmilch<\/td>\n | 12 mg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n <\/p>\n Die Bioverf\u00fcgbarkeit (Messgr\u00f6\u00dfe daf\u00fcr, wie schnell und in welchem Umfang eine Substanz\/ein N\u00e4hrstoff aufgenommen wird und am Wirkort zur Verf\u00fcgung steht) aus der Nahrung betr\u00e4gt etwa 35 bis 55 Prozent. Laktose f\u00f6rdert die Absorption des mit der Nahrung zugef\u00fchrten Magnesiums. Koffein und Alkohol k\u00f6nnen die Ausscheidung von Magnesium \u00fcber die Niere f\u00f6rdern.<\/p>\n Magnesiummangel – Ursachen und Symptome<\/h2>\nBei einem Magnesiummangel (Hypomagnesi\u00e4mie) ist die Konzentration von Magnesium im Blut bzw. im Serum zu niedrig. Zu einem Magnesiummangel kommt es aufgrund einer zu geringen Zufuhr oder Aufnahme (aus dem Darm) von Magnesium oder durch erh\u00f6hten Verlust, z. B. \u00fcber den Urin oder Schwei\u00df.<\/p>\n Es gibt verschiedene Ursachen, die zu einem Mangel f\u00fchren k\u00f6nnen, darunter Mangelern\u00e4hrung, unausgewogene Ern\u00e4hrung, ein erh\u00f6hter und nicht \u00fcber die Ern\u00e4hrung gedeckter Magnesiumbedarf (ein erh\u00f6hter Bedarf besteht z. B. w\u00e4hrend der Schwangerschaft<\/a> oder ist durch Stress<\/a> und Sport bedingt), chronisch entz\u00fcndliche Darmerkrankungen wie z. B. Morbus Crohn<\/a> (verminderte Aufnahme), Nierensch\u00e4den, die Einnahme von bestimmten Medikamenten, Alkoholismus (erh\u00f6hte Ausscheidung), bestimmte Grunderkrankungen wie Diabetes mellitus<\/a> und Schilddr\u00fcsen\u00fcberfunktion u. a. Feststellen l\u00e4sst sich ein Magnesiummangel \u00fcber eine Blutuntersuchung und Urinprobe.<\/p>\n M\u00f6gliche Symptome eines Magnesiummangels sind Muskelzuckungen, Muskelkrampf, Zittern, Unruhe, Nervosit\u00e4t, Schwindel, M\u00fcdigkeit, Abgeschlagenheit, Appetitlosigkeit, Verdauungsbeschwerden u. a. Ein Magnesiummangel kann sich auch auf das Herz auswirken und sich beispielsweise durch Herzrasen \u00e4u\u00dfern. In schweren F\u00e4llen kann es auch zu Herzrhythmusst\u00f6rungen kommen. Die genaue Auspr\u00e4gung der Symptome kann individuell sehr verschieden sein. Hinzuzuf\u00fcgen ist, dass es sich bei den hier angef\u00fchrten Symptomen teils um sehr unspezifische Beschwerden handelt, die alleine kein Nachweis f\u00fcr einen Magnesiummangel sind.<\/p>\n |